Storia

Terre Bianche è una piccola azienda a conduzione familiare che nasce dalla voglia di produrre Olio Extravergine di Oliva fuori dagli schemi industriali, con i ritmi di un tempo, ma senza trascurare i vantaggi qualitativi delle moderne tecnologie.

Tale scelta ci ha dato ottimi frutti e grandi soddisfazioni come i molti riconoscimenti.

Gran parte dei nostri terreni sono a prevalenza calcarea (da cui il nome Terre Bianche), altri basaltici: la vicina collina di San Briccio nasconde bene la sua antica origine di vulcano. Queste peculiarità hanno da sempre vocato il territorio alla cultura dell’ulivo come testimoniano il nome della località (olivella) e le piante ultracentenarie che ancora oggi vi sorgono.